ナスの収穫と・・・

今日は初ナスとバジルを収穫しました（*^^*）

 

左の小さい方が最初にできたナスです。右は最近急激に大きくなりだした2本目のナスです。バジルも大きくなっていたので、あわてて収穫することに･･･

 

 

ナスとバジルといえばパスタかなと思ったんですが

やっぱり夏の定番！焼きナスにすることにしました。

焼きナスを上手に焼けますか？　おいしい焼き方のポイントは、丁寧な下ごしらえだそうです。

ナスのガク（ヘタの周りにあるヒラヒラとした部分）は焦げやすいので切り取ります。

あとは強火の直火でこんがり。

 

 

じゃ～ん！！

　ジューシーなのにふっくらしっとりの焼きなすができあがりました。

 

 

 

たっぷりのかつおぶしに、おろした生姜を添え、醤油をかけていただきます。

 

夏はやっぱりこれにかぎりますね(^^)^v